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ピンクワーゲン喫茶


◎喫茶店オープンまでの日々◎ 水曜日はケーキ作りで他の曜日は日記になっております☆   いろんな話がしたいので、コメント待ってます♪♪     
by pink-wagen-Coffee
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体調が・・・

本日は、体調を崩してしまいました・・・
なのですいませんがお休みします。
薬もなくて苦しんでます・・・とほほ

ですが晩御飯の紹介です!!!
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豆腐と豚肉のスワンラー煮です☆おいしいです♪♪

材料☆

木綿豆腐・・・1丁

豚ひき肉・・・100グラム

ごぼう ・・・60グラム

鶏がら ・・・小半分

水溶き片栗粉 ・・・大2:大2

酒   ・・・大2

しょうゆ・・・大2

砂糖  ・・・大2

酢   ・・・大2

ラー油 ・・・適

作り方☆


ごぼうを薄切りにして水に五分ほどさらし、
水から出し、水気をきる。
豆腐は八等分。今回は16等分にしました。


豚肉を炒め、ごぼうを入れてさっといため、
酒、水カップ2、鶏がらの順番に入れる。
煮立ったら弱火にしてあくをとり、
蓋をして5分。


蓋をあけ、醤油、砂糖、豆腐をいれて
3分煮る。
水溶き片栗粉を入れて混ぜ、酢を入れる。
器に盛ってラー油をかける。

今回は酢とラー油がなかったです・・・
あればもっと美味しくできた!!!
ざんねんです。。。
by pink-wagen-coffee | 2011-02-09 21:05 | 料理
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