
◎喫茶店オープンまでの日々◎ 水曜日はケーキ作りで他の曜日は日記になっております☆ いろんな話がしたいので、コメント待ってます♪♪
by pink-wagen-Coffee
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今日は素敵な日になりましたか??
私は、時間を作って、ケーキを二台作りました。


いつものホールとカップで作りました。
カップは横が見えないので、仕上げが苦手な人や、回転台が無い人におすすめです。
今回は中身がチョコスポンジと白スポンジを半分づつにしました。
白スポンジの中はいちごで、チョコスポンジの中はバナナにしました。
まずは白スポンジからサンド!!

カットする人のために、真中はあけます。

生クリームはスポンジと同じ厚さにします。

半分にカットして、チョコスポと接着させるために、生クリームを付けます。
次に、上部分をぬるのですが、パレットを上手く使い、このようにします↓↓

そしたら横を塗ります。

角を落として、後は、絞って飾るだけです。
カップの場合は絞り袋だけで、パレットはいらないので、やってみてくださいね。
二種の場合は、パレットを使います。
それでは、正月に向けて、頑張りましょう。
そうじ・・・
私は、時間を作って、ケーキを二台作りました。


いつものホールとカップで作りました。
カップは横が見えないので、仕上げが苦手な人や、回転台が無い人におすすめです。
今回は中身がチョコスポンジと白スポンジを半分づつにしました。
白スポンジの中はいちごで、チョコスポンジの中はバナナにしました。
まずは白スポンジからサンド!!

カットする人のために、真中はあけます。

生クリームはスポンジと同じ厚さにします。

半分にカットして、チョコスポと接着させるために、生クリームを付けます。
次に、上部分をぬるのですが、パレットを上手く使い、このようにします↓↓

そしたら横を塗ります。

角を落として、後は、絞って飾るだけです。
カップの場合は絞り袋だけで、パレットはいらないので、やってみてくださいね。
二種の場合は、パレットを使います。
それでは、正月に向けて、頑張りましょう。
そうじ・・・
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by pink-wagen-coffee
| 2010-12-25 21:59
| ケーキ作り
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