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ピンクワーゲン喫茶


◎喫茶店オープンまでの日々◎ 水曜日はケーキ作りで他の曜日は日記になっております☆   いろんな話がしたいので、コメント待ってます♪♪     
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カテゴリ:ケーキ作り( 39 )

2台のクリスマスデコ☆

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かわいく仕上がりました056.gif

左は僕が作りました053.gif

まだいちごが甘くないので・・・

いちごピューレをいちごにつけました072.gif

初のクリスマスデコレーションにしてはよくできました058.gif

点数は85点です001.gif

まだまだ頑張ります067.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-15 16:25 | ケーキ作り

レシピ公開☆

今回はクリスマス前ということで

スポンジレシピを公開します☆056.gif

材料058.gif    温度170度   焼き時間35分~40分 型18センチ

全卵100グラム
上白糖80グラム
蜂蜜10グラム
薄力粉80グラム
バター35グラム



①全卵・上白糖・蜂蜜をリボンじょうになるまで泡立てる。

②ふるった薄力粉を三回に分けて合わせる。

③45℃に溶かしたバターを加える。

◎ポイント072.gif

薄力粉はしっかり合わせてからバターを入れないとダマができます。

泡立て具合でスポンジの高さや硬さがかわるので気をつけてください。

合わせた材料は型の6~7割ぐらいになります。

焼き時間も量やオーブンの癖によって違うので絶対ではないです。

わからないことがあったらコメントください◎

ぜひ作って、みんなを喜ばせて

楽しいクリスマスを003.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-12 21:26 | ケーキ作り

フレッシュフルーツ☆

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今回はフルーツグラタンを作りました072.gif

家にあったフルーツだけなので寂しいです007.gif

バナナブルーベリーなど入れるともっと綺麗になります058.gif

かかってるソースは卵とグラを温めて

リキュール生クリームを加えたものです056.gif

ソースをかけたらバーナーであぶります003.gif

フルーツは低温で焼くと甘味がでる のです001.gif

飾りが汚くてすいません008.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-11 19:21 | ケーキ作り

簡単お菓子☆

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本日は時間があったので、

簡単メロンパンラスクを作りました003.gif

知り合いに教えてもらったのですが美味しかったです058.gif

作り方はメロンパンをカットして焼くだけ029.gif

温度は110度約1時間056.gif

よかったらやってみてください001.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-09 21:44 | ケーキ作り

2種のタルト☆

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完成しました(*^^)v

今回の2種のタルトとは

中身の違いがあります058.gif

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中身がスポンジアーモンド生地になってます003.gif

両方80点!!
とても美味しかったです056.gif

次回も頑張ります029.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-08 19:00 | ケーキ作り

サプライズ☆

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今回はいつも感謝している彼女のために

タルトポワール

を作りました058.gif

ポワールとは洋ナシです060.gif

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今回は80点!!

彼女も喜んでくれました053.gif

もうすぐ水曜日なので

最近はすごい楽しみになってます001.gif

それではまた明日003.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-06 21:08 | ケーキ作り

仕込み☆

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今日は次の水曜日のために

生地を仕込みました058.gif

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何の生地かは、火曜日にお伝えします056.gif

それでは火曜日をお楽しみに待っててください001.gif

美味しく出来上がるよう頑張ります003.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-12-05 20:31 | ケーキ作り

ミルクレープ☆

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今回の評価は60点008.gif

お美味しかったのですが・・・

バナナカスタードの味が強く

イチゴキウイ

負けてしまいました007.gif

今回も改良ができるのでよかったです058.gif

何か気になるケーキがあればコメントください!!

作ってみます
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by pink-wagen-coffee | 2010-12-01 21:08 | ケーキ作り

ムース作り

さっそくですがキャラメルモカを作りました001.gif

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飾りは腕が上がり次第058.gif

お伝えします024.gif

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少し汚いですが横からの写真です069.gif

食べた結果!!

60%のできあがりでした・・・

スポンジ二層のムース同時に食べると美味しい!
のですが・・・1つの層だけでは甘味が少なくてバランスが悪く
まだまだ改良できてよかったです072.gif
by pink-wagen-coffee | 2010-11-29 21:02 | ケーキ作り
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